Meine Leidenschaft ist das Backen! Das Austüfteln von neuen Kreationen und Rezepturen fasziniert mich! Und so ist meine Küche zur Backstube für diverse süsse Kleinigkeiten avanciert. Meine Familie und Nachbarn waren dankbare Abnehmer meiner Backversuche! Und schon bald habe ich den Freitagsmarkt in Rapperswil als Bühne für die Gebäcke, Confitüren und Sirupe entdeckt! Unweit unserer Wohnung entfernt spielt das unvergleichliche Markttreiben. Und so kann ich die süssen Schätze frühmorgens mit dem Handwagen zum Hauptplatz schieben. Das Einrichten des Marktstandes, die Begegnungen mit den Kundinnen und Kunden und die Freude, die ich jemandem mit einem guten Stück Schlorzifladen, den feinen Amaretti oder den buttrigen Brioche machen kann – das ist meine Passion!